9月28日下午，記者從市政府舉行的新聞發(fā)布會上獲悉，第六屆中國（淮安）國際食品博覽會暨金秋經(jīng)貿(mào)洽談會（以下簡稱“第六屆食博會暨金洽會”）將于10月12日至14日在淮安國際食品博覽中心舉辦。

　　第六屆食博會暨金洽會以“綠色創(chuàng)新發(fā)展、鏈接食尚生活”為主題，設(shè)主題展覽、經(jīng)貿(mào)洽談、美食消費三大板塊，堅持走國際化、專業(yè)化、市場化辦展方向，在歷屆“以展會友”的基礎(chǔ)上，突出融合發(fā)展，釋放“展會+”效應(yīng)，實現(xiàn)辦展、辦會、促消費同頻共振。

　　與歷屆展會相比，第六屆食博會暨金洽會著力探尋新形勢下產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢、新機遇，重點體現(xiàn)“三個方面”。

　　一是突出產(chǎn)業(yè)定位，賦能美食之都建設(shè)。瞄準食材和食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)方向，邀請40家國內(nèi)100強食材企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)來淮參展，特裝占比超40%。定向邀約餐飲企業(yè)、經(jīng)銷商、供應(yīng)鏈企業(yè)、食材加工企業(yè)，形成6500名專業(yè)觀眾組團參會，參與采購總?cè)藬?shù)將達3萬人。組織境內(nèi)外經(jīng)貿(mào)機構(gòu)和知名企業(yè)淮安行等16場產(chǎn)業(yè)招商、論壇及賽事活動，邀請龍頭企業(yè)參加，全面優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。

　　二是突出交互聯(lián)動，打造多維美食平臺。食博會同期，還將舉辦淮揚菜創(chuàng)新論壇、淮安食品產(chǎn)業(yè)招商大會等10余場活動，既有主題展覽，又有高端峰會；既有經(jīng)貿(mào)招商活動，又有美食文化交流；既有對外開放窗口，又有消費促進平臺。

　　三是突出市場運作，凝聚食品發(fā)展合力。深入探索市場化辦展路徑，組織商務(wù)、貿(mào)促等部門調(diào)研了國內(nèi)近20家協(xié)會、機構(gòu)、企業(yè)，探討市場化的方法和路徑。經(jīng)多次商談對比，確定引進武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技公司（良之?。閳?zhí)行方，與市文旅集團（淮揚菜集團）一起完成招商招展、論壇活動、展會管理等工作。

　　據(jù)悉，本屆食博會進一步加大市場化運作的力度，引進專業(yè)展商開展招商招展工作，同期舉辦專業(yè)會議、論壇，提升食博會的市場化、專業(yè)化水平。在淮安特色食材展區(qū)，將會有市文旅集團（淮安大米）、西游集團、今世緣、龍蝦產(chǎn)業(yè)學(xué)院4個主題展區(qū)以及漣水縣、盱眙縣、金湖縣、清江浦區(qū)、淮安區(qū)、淮陰區(qū)、洪澤區(qū)7個縣區(qū)的特色展區(qū)呈現(xiàn)；在國際食品展區(qū)，也會有近30家的國際知名參展商參展。