金湖享有豐富的湖產(chǎn)資源，在荷鄉(xiāng)世代人們的傳承下，逐漸形成獨(dú)特的菜肴風(fēng)格。金湖湖鮮八大碗典型菜肴“黃燜甲魚”“湖陽鱔煲”“荷蕩金鰍”“蓮藕燉鴨”“蟹黃豆腐”“肉糜藕夾”“紅燒老鵝”“東坡魚線”深得各地美食家的親睞。
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